在我国税收法律体系中，个体工商户的纳税义务并非简单地由“营业额”单一概念触发，而是涉及一套综合性的计税规则与起征点制度。核心法律依据主要包括《中华人民共和国增值税暂行条例》、《中华人民共和国个人所得税法》及其实施条例。理解“多少营业额才交税”，需从不同税种进行分层剖析。

首要厘清的是增值税的征收门槛。根据现行政策，对于按小规模纳税人纳税的个体工商户，增值税的起征点通常为月度销售额15万元（或季度销售额45万元）。这意味着，如果个体户的月销售额未超过15万元，则当期无需缴纳增值税。此处的“销售额”是指发生应税销售行为取得的全部价款和价外费用，与俗称的“营业额”概念相近。若销售额超过此标准，则需按征收率（目前通常为1%或3%）计算缴纳增值税。需特别注意，该起征点政策适用于绝大多数商品销售或服务提供的业务，但销售不动产等特殊情形除外。

与经营者切身利益直接相关的是个人所得税。个体工商户的生产经营所得需缴纳个人所得税，这并非基于简单的营业额阈值，而是以“应纳税所得额”为税基。计算过程为：以每一纳税年度的收入总额，减除成本、费用、税金、损失以及其他允许扣除的支出后的余额，即为应纳税所得额。该所得额适用五级超额累进税率，税率为5%至35%。即使营业额较高，但若成本费用扣除后应纳税所得额为负或较低，也可能无需缴纳或仅缴纳少量个人所得税。实践中，税务机关对账证不全的个体户常采用核定征收方式，即根据行业、地段等因素核定其应纳税所得额或直接核定应纳税额，这可能间接与营业额水平挂钩。

再者，除上述主体税种外，个体经营者还可能涉及城市维护建设税、教育费附加等附加税费，这些税费的缴纳通常以实际缴纳的增值税、消费税税额为计征依据。若未达增值税起征点而未产生增值税纳税义务，则相应的附加税费一般也无需缴纳。

税收优惠政策对纳税起点产生重要影响。例如，国家对重点群体或特定行业创业就业的个体户常有税额扣减或免征政策；小规模纳税人在一定期限内可能享受增值税免征或减征优惠。这些政策动态调整，需经营者密切关注财政部与国家税务总局的联合公告。

综合而言，“个体户多少营业额才交税”是一个多维度的法律问题。增值税有相对明确的月度或季度销售额起征点；个人所得税则取决于扣除各项成本费用后的盈利状况，并无直接的营业额起征点。个体经营者不能仅以营业额粗略判断纳税义务，而应建立健全账簿凭证，准确核算收入与成本，依法履行综合申报义务。同时，主动了解并适用各项税收优惠，是合法减轻税负的关键。建议经营者在遇到具体税务问题时，咨询专业税务顾问或直接向主管税务机关核实，以确保合规经营，防范税务风险。